Новий рік — це час для святкування, об’єднання родини та друзів, а також для втілення в життя нових ідей та традицій. Цього року ми відзначаємо прихід Зеленої Дерев’яної Змії, яка приносить із собою мудрість, спокій і нові можливості для змін. У цей час природа та гармонія набувають особливого значення, тому святковий стіл повинен бути не тільки смачним, але й відображати елементи природної краси та здоров’я. Що ж приготувати на Новий Рік, щоб задовольнити вимоги цієї надзвичайної істоти? Блог Комфі blog.comfy.ua пропонує ознайомитися з цікавими варіантами меню.
Смак природи та символіка зелені
Зелена Дерев’яна Змія цінує природні матеріали, тому варто звернути увагу на страви, які поєднують свіжі, здорові інгредієнти з природними смаками. Ось кілька ідей для святкового столу, що відповідають темі року:
- Салати з овочами та зеленню. Салати з додаванням свіжих зелених овочів, таких як шпинат, рукола, капуста та огірки, стануть ідеальним початком святкового меню. Особливо вражаючим буде салат, прикрашений міксом з різноманітних зелених трав — базиліка, м’яти, петрушки. Такий салат не лише виглядатиме привабливо, але й символізуватиме зростання та процвітання.
- Запечені овочі з травами. Для основної страви можна приготувати овочі, запечені в духовці з оливковою олією, розмарином і чебрецем. Серед овочів обов’язково повинні бути броколі, картопля та морква. Вони чудово поєднуються з ароматом зелені, що особливо важливо для цього року.
- Зелений суп із авокадо та шпинатом. Легкий і ніжний суп з авокадо, шпинатом і кедровими горішками — це відмінний варіант для початку святкового вечора. Він не тільки смачний, а й дуже здоровий, що підходить до символіки Змії, яка вважається мудрою і здоровою.
- Фрукти та ягоди на десерт. Для десертів варто вибрати страви з натуральних інгредієнтів. Ожина, малина, зелена диня або навіть лайм можуть стати основою для легких та смачних десертів. Наприклад, можна приготувати фруктовий салат з додаванням м’яти та меду або підібрати соковитий йогурт на основі зелених фруктів.
Символіка дерева та гармонія
Складаючи меню на новий рік важливо також враховувати дерево як один із основних елементів цього року. Природні продукти, які асоціюються з деревом, і приготовані страви можуть відображати цю важливу складову.
- Гречана каша з грибами. Гречка є основою для здорових страв, а її асоціація з деревом та землею робить її ідеальним інгредієнтом для святкового меню. Гречка з лісовими грибами або печерицями, приправлена часником і цибулею, буде чудовою основною стравою для цього року.
- Шашлики з овочів та соєвим соусом. Дерево також символізує тепло, тому для святкового столу можна приготувати шашлики з різних овочів (баклажани, перці, цукіні) з соєвим соусом і спеціями. Це смачно, ситно і поєднується з природним стилем року.
- Десерт з горіхами та медом. Ще один чудовий варіант десерту — це пиріжки або печиво з горіхами та медом. Горіхи вважаються елементом дерева, а мед символізує достаток і гармонію. Це поєднання створить атмосферу тепла і затишку під час святкування.
Напої, що відповідають духу року
Не забудьте про напої, які також можуть підтримати тему Зеленої Дерев’яної Змії. Спільно з природними стравами відмінно поєднуються різноманітні зелені коктейлі на основі соку з огірка, лайма або зеленого чаю. Ці напої освіжають і надають святковому столу легкості.